林書豪一戰成名迅速竄紅，連20天來攻佔各大媒體版面，火紅程度讓人為之瘋狂，「林來瘋」效應席捲全球，打開電視、報紙、網路幾乎全都是「林來瘋」新聞！更神奇的是連國內「瘦肉精」事件，都要和神奇小子林書豪沾上邊！
隨著抗議美牛進口聲浪高漲，「瘦肉精」問題就愈被突顯，有關「瘦肉精」新聞報導不斷，使國內消費者陷入恐慌，到底什麼是「瘦肉精」？為什麼大家一提到「瘦肉精」就避之唯恐不及？
簡單來說，「瘦肉精」是一種類交感神經興奮劑，原本是用來治療氣喘之用，但因效果不好而沒有使用在醫療用途，卻意外發現此藥居然有讓牛、豬「少吃、多長肉」的功效，因此成為畜牧業者偷呷步的最愛，但「瘦肉精」一旦長期使用，容易造成心悸、四肢顫抖、神經受損，嚴重甚至心臟麻痺死亡。
既然「瘦肉精」這麼可怕，消費者該如何自保才能避開含「瘦肉精」的肉品呢？請謹記下面注意事項：
1、盡量挑選有國家認證的合格肉品：
選擇合法屠宰場出場的冷藏、冷凍肉。因為只要是合法屠宰場出場的冷藏、冷凍肉，都經過農委會防檢局以及屠宰場的檢驗，檢驗項目包含瘦肉精等藥物殘留，待檢驗合格才會上市，國人有最基本的保障
2、避免選購溫體肉品：
因為合法的溫體肉屠宰場，雖有專業人員目測屠體，隨後依比例抽驗，但因待抽驗結果尚未出爐，肉品早就趁新鮮上市，等檢驗結果出爐肉品也被消費者吃進肚。3、少吃內臟：
盡量少吃動物內臟像：豬肝、肺、腦、鵝肝、鵝胗等，因為毒物容易停留在內臟，造成內臟殘留的濃度比其他部位高。4、儘量選擇有品牌的肉品：
有品牌商譽的基本保障，若有問題，也可以請廠商處理。5、少吃肉：
根本之道還是少吃肉，就能降低攝取到「瘦肉精」的風險。國人肉吃太多了，營養師一再提醒，一天只能吃3根手指的肉，肉吃得少，也就表示可以購買品質更高的肉品。6、多樣攝取：
台北市衛生局藥物食品管理處，副處長邱秀儀建議民眾食用肉類，盡可能選擇多樣性肉品，避免一次食用大量單一品項肉品。最後提醒您選購肉品食不忘「停、看、問」，肉品選購有保障。
停：購買時不要隨手購買，要多想想
看：清楚檢查肉品是否有國家認證、來源是否合法
問：對於肉品不清處的地方，就詢問店家或是諮詢政府機關(衛生局)
揭開美國牛的秘密 (商業週刊)
賣場牛肉驗出瘦肉精 勒令下架
記者：王靖淳、鄭兆佐 高雄報導 2012/2/21
美牛瘦肉精疑慮未消，高雄市衛生局也展開全面抽檢，結果在高雄大樂民族店，以及大潤發鳳山店，都發現含瘦肉精的美牛產品，目前已經勒令進口商及銷售業者將肉品全面下架，未來衛生單位也將針對生鮮超市及牛排館肉品，進行抽查。賣場販售的美國牛產品遭驗出瘦肉精，高雄市衛生單位及消保官，重返賣場，要查看不合格肉品，是否已經全面下架，目前販售價上已經沒有含瘦肉精的美國牛產品，不過時間往前推，高雄市衛生局在2月13日，前往賣場抽驗美牛肉品，結果在6件產品中，發現有3件出包，不合格率達50%，而遭驗出瘦肉精「萊克多巴胺」的不合格產品，有2件來自於高雄大樂民族店，一件來自於大潤發鳳山店，由於目前法規規定肉品，不得驗出瘦肉精，因此得全面下架。
美牛肉品驗出瘦肉精，民眾心驚驚，但重返賣場，除了查看含瘦肉精美牛是否下架外，肉品產地標示，也是消保官追查要點之一目前遭驗出瘦肉精的美牛產品，賣場已經全數下架，而衛生單位表示，下一波行動，將朝生鮮超市及牛排館肉品進行查驗，不讓瘦肉精肉品，影響食品衛生安全。（民視新聞高雄市報導）
新聞來源：民視新聞網
新聞網址：http://news.ftv.com.tw/NewsContent.aspx?sno=2012220U10M1&ntype=class
