大蒜蓮藕 功效
大蒜
食材屬性：味辛性溫食材功效大蒜的主要成分「大蒜辣素」為一種抗菌廣、毒性小的植物抗菌素，具有抑制癌細胞血管增生及促進癌細胞死亡或縮小的作用。
對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌有很強的抑制作用。
可預防流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎，對肺炎、肺結核、百日咳、腹瀉、痢疾、傷寒等症。
大蒜中所含的微量元素鍺和硒，可阻止癌細胞擴散，降低腫瘤發生率，同時也能預防老化。
大蒜揮發油中含有擴張血管壁、降低血壓、血脂、膽固醇的物質，可防止血栓形成。
蓮藕
食材屬性：性平味甘：蓮藕性寒冷，婦女經期前後不宜吃，寒性體質者勿多吃 蓮藕含豐富的不溶性食物纖維，有助於調整血壓、改善便秘及排出體內有害物質，促進腸黏液的分泌，可預防感冒。
蓮藕生食：性寒，具有清熱止渴、消瘀、消炎、潤肺、開胃、醒酒、止血的功效。
蓮藕熟食：由寒性變為溫性，可健脾養胃、止瀉、養血補氣，對體弱貧血、老人進補及病後調養均十分有益。 藕粉：含有豐富的鈣、磷、鐵，可改善緊張焦慮、腦神經衰弱，對於食慾不振、虛弱腹瀉、排便不順、病期或產後調養等均有甚大裨益。
