美耐皿餐具好毒！100%溶出三聚氰胺 不當使用恐致癌　改用不鏽鋼或瓷餐具

消基會建議消費者應避用美耐皿餐具盛裝過熱或酸性食品，更不能用於微波加熱。（記者林正堃攝）

外食族在外用餐，許多餐廳常會提供耐摔又好洗的美耐皿餐具，而家長也常因安全考量，替家中幼兒準備美耐皿餐具，但殊不知美耐皿具有潛在的危險，消基會就驗出市售美耐皿100%會溶出三聚氰胺，長期使用會造成腎臟、膀胱病變，甚至會導致癌症。

〔記者許敏溶、鍾麗華、王昶閔／台北報導〕去年中國毒奶粉含有三聚氰胺引發民眾大恐慌，根據消基會針對二十件市售美耐皿餐具進行安全測試，結果全部被檢驗溶出三聚氰胺，其中最高達到二十PPM，等於是液相層析串聯質譜儀檢測質○．○五PPM的四百倍。

消基會秘書長吳家誠指出，美耐皿餐具只要盛裝稍酸物質，或者超過四十度溫度，就可能導致三聚氰胺溶出；一旦吃入體內，除了導致結石，三聚氰胺轉化三聚氰酸，長期下來可能罹患腎臟癌或膀胱癌，建議民眾避免使用美耐皿餐具，也不要放入微波，盡量使用不鏽鋼或陶瓷餐具，並呼籲衛生署儘速訂立美耐皿食品容器三聚氰胺溶出檢測標準。

消基會董事長謝天仁表示，台灣並沒有美耐皿餐具溶出三聚氰胺的相關檢測辦法，消基會根據「日本衛生試驗法」進行實驗，也就是將美耐皿碗盤盛裝濃度四％的醋酸，以攝氏九十五度狀態維持三十分鐘，結果二十件餐具都溶出三聚氰胺，溶出量介於○．○四至二十PPM，其中七成、共十四件比○．○五PPM還高。

不少美耐皿餐具背面印有容忍一百二十度或更高溫等標示，但吳家誠提醒民眾，這僅代表高溫下不會變形，但三聚氰胺在高溫下仍會溶出，即使常溫或低溫下，微酸性物質仍會將美耐皿內三聚氰胺溶出，建議最好不要使用美耐皿餐具，尤其是新陳代謝能力較差的嬰兒。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑則表示，勿買來路不明的美耐皿，否則恐會把美耐皿上用來做塗料的甲醛（福馬林）吃下肚，而甲醛已被證實為致癌物。

衛生署昨表示，只要避免接觸高溫食品或微波加熱，一般使用不致危害健康。

我國雖未針對三聚氰胺溶出量訂定安全標準，但對溶出物質總量（包括三聚氰胺）規範，均與歐美先進國家相同。