享「瘦」纖體 大家一起來 苗條男女不是夢
2012.07.13
您時常覺得帽子不夠遮掩精致的大臉嗎?彎腰時看不到纖細的腳指嗎?減重計畫永遠趕不上體重的變化嗎?為了滿足口腹之慾,總是讓您體重 直線飆升。 根據研究調查,目前全球需要減重的人口超過十七億,肥胖人口甚至超越 了飢餓人口,肥胖除了影響到外貌體型外,更是與健康息息相關,如容易 引發糖尿病、心臟病、高脂血症等慢性疾病,甚至增加罹患癌症的風險。 減重,您一定要會算: 體重是評量肥胖的準則之一,然而過高的體脂肪率是造成各種慢性疾病的 主要導火線,故減肥的目的是在減少體脂肪含量,非只是體重的降低。
您不得不知道「減重迷思」: 為了愛美、為了健康,減肥幾乎已成為全民運動。網路上流傳五花八 門的減重方法,總是讓大家躍躍欲試,但真的有效又安全嗎?錯誤的減重 方式容易營養失衡,不但沒達到減重效果反而容易傷身,得不償失。讓我 們一一破解減重迷思吧! 迷思一:吃肉減重法 指的是多吃肉少吃澱粉,甚至不吃澱粉與醣類。這種方式在短期間確實 可以達到瘦身效果,但長期下來容易導致營養失衡。少吃澱粉與醣類易導 致血糖過低產生疲倦感、情緒低落,除此之外,也容易造成酮酸中毒及電 解質不平衡。 迷思二:一餐減重法 減重者為了講求快速減重,通常攝取過低的熱量。此方法容易因為飢餓過 度反而攝食過量食物造成脂肪囤積,且熱量集中在某一餐攝取,導致血糖 不穩定發生低血糖、暈倒現象,皆與肝醣的儲存量不夠有關係。除此之外, 攝取熱量低於人體生理需求時,人體會降低基礎代謝率以減少人體基本熱量 消耗。若恢復正常飲食時,因為基礎代謝率下降相對造成過多熱量的攝取而 復胖。 迷思三:蘋果減重法 蘋果減重法是指減重期間以蘋果代替三餐。目的是利用蘋果中的膳食纖維, 增加飽足感達到減少攝食量。此方式非長久之計,膳食纖維中沒有包含三大 營養素(醣類、脂質及蛋白質),長期攝取容易使基礎代謝率下降、心律不規 則、瘦體組織大量減少及營養素不平衡。 吃對穀物,『瘦』得更快 許多民眾為了減重而不吃穀物,是非常錯誤的觀念。穀物是人體必需攝取 的食物,其可提升新陳代謝、促進脂肪分解、維持細胞正常機能及減少復胖 的發生。 穀類讓您變窈窕的秘密:
發現,穀類富含水溶性及非水溶性纖維,水溶性纖維可減少胃消化食物時間, 使血糖不易快速升高刺激胰島素分泌。胰島素分泌高時容易使葡萄糖進入脂 肪細胞,增加體脂肪。非水溶性纖維可增加飽足感、促進腸道蠕動。如果你 的小腹是來自於便秘造成,除了補充穀類外,亦可補充益生菌,幫助腸道暢 通。
及木質素等,可於腸道中和致癌物、降低膽固醇、消除自由基,值得注意的 是,穀類中的單元不飽和脂肪酸被美國《預防》雜誌稱為「瘦肚子食物」, 因為不僅提供身體好的脂肪,還能減少囤積在腹部的脂肪,所以穀類是各種 有益人體成份的寶庫。
鎂等礦物質,利於脂肪燃燒及維持細胞正常機能,讓你有足夠體力及精力面 對美好的每一天。 隨著時代變遷,人們很難擠出時間準備健康穀類之食材,為迎合消費者需 求,市售穀物沖泡飲品相繼推出,面對琳琅滿目、種類繁多的商品,究竟該 如何挑選,才能找到兼顧營養健康與窈窕美麗的穀物沖泡飲品呢? 營養師提醒您: 1. 原料要選擇天然食物來源,天然食物型態營養素對人體吸收利用效率高且 味道自然清香無刺鼻味,市面上許多穀物飲品添加多餘化學成份,不可不慎! 2. 穀物種類組合需完整,便於一次吸收各種營養素。 3. 產品多元性,足以供應各個年齡層的需求且包裝應重質不重量,由於台灣 的氣候較潮溼炎熱,考量到保存,最好從小包裝或以每份份量個別分裝避免 變質。 減重不復胖,關鍵在調解體質與加速代謝,除了營養素必需均衡補充之外 也要配合有氧運動,不僅可以燃燒體脂肪,亦可幫助突破體重「停滯」關卡, 成功向贅肉說掰掰。 享「瘦」穀物 新鮮吃 吃膩單純用熱開水沖泡穀物飲品了嗎? 快用最夯的穀物飲品,為自己的三餐做點變化吧!
糙米,現在也能善加利用穀物飲品讓身體吸收大自然最精華的新纖能量! |
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