提昇免疫力-DIY
根據衛生署的報告目前癌症是國人十大死亡原因的首位，罹患率為約四人中便有一人會得到癌症，怎不令人談癌色變呢？
而另一項威脅我們生命的隱憂，就是各種五花八門的傳染病，不論是直接傳染的疾病（人與人之間）如流行性感冒A或B、腸病毒、結核菌、流行性嗜血桿菌、百日咳及水痘，或是經由昆蟲或動物媒介而傳染的疾病如日本腦炎、登革熱、瘧疾、亨德拉病毒；或是新病毒如愛滋病毒、漢他病毒、伊玻拉病毒、變種霍亂弧菌，這些傳染病例有增無減。
現今的醫學尚且無法有效治療所有疾病的同時，我們要想一想是否還有其他方法能夠自保而免於疾病的迫害。在以往醫藥不發達的年代，人類靠著本身的抵抗力，不也存活的下來，而這人類與生俱來的能力正是疾病的天敵。
所謂抵抗力，就是醫學上所說的「免疫力」，而免疫力是由體內的免疫系統來執行，其成員包括：
（一）各種白血球：
如T淋巴球、B淋巴球、自然殺手細胞、吞噬細胞及多形核嗜中性球。我們可將這些細胞比喻為陸海空三軍或警察各司其所。
（二）化學物質：
抗體、補體、細胞激素、淋巴激素、干擾素、白介素、調理素、溶菌素及發炎激素。我們可將其比喻為各種武器裝備如飛機、坦克車、飛彈或各式槍砲，以上這些成員互相協調合作執行其任務，發揮免疫力的功能，外可抵抗微生物（如病毒、細菌、黴菌或原蟲）感染（即抵抗力），內可監督或抑制癌細胞的成形或漫延（即抗癌力）。
免疫力是渾然天成的，取決於遺傳基因，然而後天的環境也會影響，尤其是飲食具有決定性的影響力。以下提供幾個自己可以提昇及維護免疫力的方法給大家參考：
（一）改變飲食習慣：
根據醫學的研究，現代人的健康問題不是營養不夠，而是所吸收的營養不符合免疫系統的需要，建議多攝取表一所列的食物，這些食物含有可加強免疫力有關的各種維他命、抗氧化物質、酵素及蛋白質。其次要除去會危害免疫系統的任何物質，如大幅度減少烹飪時的用油及高脂肪食物的攝取，也要限制鹽分的攝取和減少過量用糖，這些都是可提昇免疫力。
（二）經常保持運動：
經常運動，據研究顯示可增加免疫細胞的活力，有助於清除入侵的病原和對抗體內的癌細胞‧每天至少做半小時的有氧運動，如散步、游泳和騎腳踏車等都是有益免疫功能的運動，平常要多做規律的深呼吸，可促使血液含氧量增加，保持免疫系統處於最佳狀況‧歐美整體療法也證實，東方的太極拳可增進免疫系統，而太強烈的田徑活動，使身體負荷過重，不利於免疫系統。
（三）排除壓力，保持輕鬆：
精神官能免疫學以證實情緒與免疫系統有關聯性，如悲傷的情緒會釋放壓力荷爾蒙，壓抑免疫系統，而開懷大笑則會增強免疫力‧所以最好凡是看淡，多笑笑，歡喜就好。
所謂「養兵千日，用在一時」，免疫系統的維護關係著免疫力的好壞，在平時好好保養及提升自己的免疫力，當遭遇各種流行病侵襲時，如冬天即將引爆的流行感冒A或B，其他如登革熱、腸病毒或日本腦炎等，我們才能堅強抵抗，而居高不小的癌症罹患率也可降低。
表一：提昇免疫力的營養素及食物來源
