越來越多的有毒化學物質被添加入食品,生活用品中，面對中國黑心產品來襲,我們將陷入無法避免的窘境，為了保護家人與自己的健康，排毒才是王道！！
小心！不是只有食品中有恐怖的添加物！日用品裡也有危害健康的添加成份！！
最近駭人聽聞的毒奶事件中的主角──三聚氰胺也悄悄隱匿清潔劑、衣物染料與容器之中。除此之外，生活日用品中（牙膏、沐浴乳、洗髮精等合成洗潔精、化妝品等等）還含有各種有害化學物質，正經由皮膚悄悄地毒害你的健康、飲水中的鉛、補牙的汞合金、生魚片裡的重金屬，這些有毒礦物質正無聲無息地侵害你的身體。而這些因素正是引發過敏與疾病的病源。你不可不知！！
本書作者為日本排毒大師大森隆史醫師，他將多年致力於排毒的經驗全藉由本書傳授給讀者。教你免於有害化學物質、重金屬危害的聰明方法、以及如何藉由選對食材、利用營養補充品、運動來排毒。讓你不再害怕有害化學物質、重金屬侵襲！！
重新審視生活環境，你就可以發現在生活便利的外衣下，已經有為數眾多的毒物悄悄地進入我們的體內。為了解決這些有害礦物質（重金屬）、有害化學物質所造成的問題，筆者長年致力於將毒物排出體外的排毒研究。而且，我所研究的排毒理論並非只是理想而已，我已經努力推廣多年，希望大眾可以得知，醫院做不到，但我們可以從日常的食材、活用營養補充品，以及藉由運動充分執行的絕佳方法。本書所要介紹的就是我所提倡的詳細的完全排毒法。
全力防堵有害化學物質、重金屬固然重要。但是面對無可避免的有害化學物質、重金屬的侵襲，我們更需要保護自己的智慧。本書作者為日本排毒大師大森隆史醫師，他將多年致力於排毒的經驗全藉由本書傳授給讀者。快來看看書中自然排毒的好方法與預防撇步！
獨門排毒方法：
＊日常生活用品危險度確認表
＊養成「排毒」生活習慣的三項原則
＊注意有標示以下成分的日用品：
合成界面活性劑∕烷基苯磺酸鹽∕丙二醇——化學物質的輸送者∕十二烷基硫酸鈉∕乙二胺四乙酸鈉（抗氧化劑）∕焦油系色素∕鄰苯基苯酚（OPP、殺菌防腐劑．抗氧化劑）∕苯甲酸（殺菌防腐劑．抗氧化劑）
＊促進排毒的營養補充食品
胺基酸∕鋅∕硒∕植物化學物質∕乳酸菌生產物質∕綠色花椰菜籽（粉）∕黃腐酸∕硫辛酸
＊具有排毒效果的食材
夾帶毒素排出體外的食材∕提升解毒力的食材∕將毒素強力沖走的食材
＊水的重要性
＊料理前的準備功夫可以除去有害物質
＊調味料及香料、香草、辛香料也是排毒妙方
作者簡介
大森隆史
1954年出生於日本大分縣。1979年於九州大學工學院研究所主修合成化學，修畢碩士課程。至石油公司工作後，以成為醫師為志向，並於1983 ~ 1989年至九州大學醫學院就讀、畢業。
曾在福岡德洲會醫院、大分醫科大學、大分縣立三重醫院工作，主要經歷為呼吸道內科、神經內科、離島醫療等。
2002年4月就任「銀座SAN ESPERO大森診所」的院長。以將西洋醫學、補充．取代性醫療整合在一起的統合醫療為基礎，致力於使用機能性食品等的排毒診療。另外，透過各種演講活動推廣排毒（體內淨化）療法這種醫療新潮流。著有『體內淨化 排毒生活的建議』（GOMA書房）、『有害重金屬腐蝕人的身體與心靈』（東洋經濟新報社）、『α-硫辛酸食用健康法』（COSMO21）、『排毒完全手冊』（主婦之友社）、『鯊魚肝油發揮效果 新式癌症休眠療法』『抑制癌症的雙重攻擊療法』（現代書林）等。
譯者簡介
陳玉華
政治大學東語系日語組學士，輔仁大學日本語文學系碩士。專攻兒童文學，目前於大學任教，同時從事翻譯工作。譯有《橡皮章的幸福物語》（世茂出版）
內容簡介
.目錄
top
前言
第1章 經皮毒也可以排毒
~ 完全排毒的建議 ~
．有害礦物質（重金屬）．有害化學物質檢核表
．與排毒相關的誤解
．排毒要持續才有效
．經皮毒也可以排毒
．養成「排毒」生活習慣的三項原則
第2章 充斥身邊的有害化學合成物質
．生活用品是用「石油」製造的！？
．廚房及浴室充斥著石油製品
．更要留心標示「嬰兒專用」「孩童專用」的商品
．看穿生活用品危險指數的成分表的判別法
．負責對有害物質排毒的肝臟的功能
Phase I（第一階段）的功能∕Phase II（第二階段）的功能
．有這個標示就要注意！38
合成界面活性劑的作用∕烷基苯磺酸鹽∕合成界面活性劑對人體的危害性（國家風險評估）∕丙二醇——化學物質的輸送者∕十二烷基硫酸鈉∕乙二胺四乙酸鈉（抗氧化劑）∕焦油系色素∕鄰苯基苯酚（OPP、殺菌防腐劑．抗氧化劑）∕苯甲酸（殺菌防腐劑．抗氧化劑）
．從飲食生活中累積的有害礦物質62
水銀∕鉛∕鎘
．生活用品中充斥的危險物質70
廚房用清潔劑（浴室．廁所用、住宅用等）∕洗滌用清潔劑（漂白水、柔軟精）∕洗髮精（潤髮精、護髮乳）∕染髮劑∕牙膏∕漱口水∕抑汗劑∕除臭劑．芳香劑∕沐浴乳∕塑膠製品∕橡膠製品∕農藥．殺蟲劑∕「致病屋（Sick-house）」「致病車（Sick-car）」
．全成分標示難以辨識的化妝品的毒性
．連芳香精油也含有害物質
．寵物用品裡也?有危險物質
第3章 難以解毒的經皮毒的恐怖真相
．有害物質會從皮膚吸收！
．石油系化學物質會通過皮膚的網狀層
．石油系化學物質誕生的歷史背景
．經皮毒只能排出10％左右？
．容易吸收經皮毒的部位
．部分的經皮毒會殘留在皮下
．經皮毒所引起的各種疾病
．脂溶性物質容易經皮吸收
．容易吸收經皮毒的條件
．皮膚溫度（洗澡）與傷口（皮膚乾燥）
．從出生的那一刻起，經皮毒就已經產生
．經皮毒會由母體直接傳給胎兒
．有害物質會放大藥物的副作用！？
第4章 排出經皮毒的「多元排毒」
．身體的解毒機能追不上人體累積速度
．只「流汗」並不算排毒
．解毒學的觀念
．先「減」再「加」的生活方式
．測量身體污染程度的「毛髮礦物質檢測」
．將治療納入考慮的完全排毒
．每個人的經皮毒也有所差異
．只是隔離不能稱為治療
．因應經皮毒，要將遺傳因素也一併考慮
．符合個人狀況的「個人專屬經皮毒排毒法」
第5章 從今天開始經皮毒排毒
．首先要「拒絕」＆「排出」有害物質
．人體內的解毒與排泄功能
腸∕腎臟∕肺∕皮膚（汗腺）∕口∕淋巴系統∕胃∕肝臟
．請在醫師的指示下進行排毒
．從日常生活中遠離有害的化學合成物質
．促進排毒的營養補充食品
胺基酸∕鋅∕硒∕植物化學物質∕乳酸菌生產物質∕綠色花椰菜籽（粉）∕黃腐酸∕硫辛酸
．具有排毒效果的食材
夾帶毒素排出體外的食材∕提升解毒力的食材∕將毒素強力沖走的食材
．水的重要性
．事前功夫可以除去有害物質
米∕魚貝類∕肉類∕蔬果類
．調味料及香料、香草、辛香料也是排毒妙方
調味料∕香料∕香草∕辛香料
後記
序
top前言
自然界孕育誕生的所有生命自古就循著自然法則，在大自然中以最原始且最適的方式生存至今。同時所有的生物體內也都生而俱備了得以持續存活的解毒機制。
隨著科技文明的進步，人類應用化學技術的手法也以驚人的速度發展。不只為人們帶來了便利，也為我們賴以生存的環境製造了危機。這些危機以環境污染帶來的毒物、殘留於食品中的農藥、食品添加物等形式，為我們的身體不斷累積了有害的化學物質與礦物質。
環顧我們的生活四周：用來建築舒適的居所的相關材料裡有甲醛（Formaldehyde）；家中有虱子及屋塵（house dust）；每天使用的沐浴用品及化妝品裡含有合成化學物質等的添加物；每日穿著的服飾裡施用了抗菌、防霉劑……。至於戶外，則有汽車排放的大量廢氣、戴奧辛（Dioxin）、酸雨、光化學煙霧（Photochemical smog）等的大氣污染物質……。而關於飲食方面，我們也在不經意之中吃盡了殘留的農藥與食品添加物。生活中不可或缺的自來水中更潛藏了鉛及三鹵甲烷（Trihalomethane）等物質的威脅……。
重新審視生活環境，你就可以發現在生活便利的外衣下，已經有為數眾多的毒物悄悄地進入我們的體內。
為了解決這些有害礦物質、有害化學物質所造成的問題，筆者長年致力於將毒物排出體外的解毒．排毒的研究。而且，我所研究的解毒．排毒理論並非只是理想而已，我已經努力推廣多年，希望大眾可以得知，醫院做不到，但我們可以從日常的食材中充分執行的絕佳方法。
因為方法實在簡易，經過我努力推廣的結果，就是經常有病患驚訝地反應說「原來只要喝這種茶、吃這種食材就可以了！」當然，我致力推廣的方法並非100％絕對有效，或許只能達到60％，甚或更低的效果。但是，只要願意開始這麼作，絕對可以確實收到良好效果。
本書所要介紹的「經皮毒」與有害礦物質為人體帶來的毒害同樣是非常嚴重的問題，生活中的有毒物質不僅經由嘴巴食入，甚至會透過皮膚滲透、讓人體吸收。如果你只是隱約感到不安並未採取任何措施，或是消極地說「那就不要用吧！」那麼你將無法擺脫那些充斥生活中的有毒物質從你的肌膚、嘴巴、每一個呼吸進入體內。
面對這樣的情形，如果你更消極地以放棄的心態面對──既然這樣，就只有舉手投降了──，結果並不會有所改變。當然，努力防堵有毒物質入侵體內當然必要，但是，對於無可避免的有害化學物質、有害礦物質，我們還是必須擁有「保護自己」的智慧。為了減低身體所受到的傷害，在日常生活中我們是有方法可以將有毒物質逐漸排出體外的，這也就是我所提倡的解毒．排毒。
我認為，解毒．排毒的目標不僅是要維持健康與體態，還要提升精神層面，多了解自己的生活環境，並找出因應對策。
我們正處於高齡化時代，不論任何人都在試圖尋找可以長壽卻不需依賴藥物的建康生活方式。當人們越來越注意健康食品、營養補助食品，而這些產品越漸普及時，就證明了人們對於年老時得以保持健康，並獨立生活的渴望。
許多人都希望擁有健康、愉快的長壽生活，如果你也正有這樣的願望，請你務必要將維持健康的基本──排毒，當成每天的生活習慣並確實執行。
內容連載
內文
我們週遭充滿了
有害的合成化學物質
●生活用品是用「石油」製造的！
你知道嗎？
使我們的生活更加便利的各種用品，諸如：清潔劑、洗髮精、沐浴乳、餐具、化妝品等，其實大多都是使用石油系化學物質製造的。
以石油為原料的合成化學物質是在距今80年以上的1920年代開始製造的。在精鍊石油時所產生的廢氣就可以拿來製造合成化學物質。石油化學產品因為可以大量生產、價格便宜，於是便被人們擴大其用途並逐漸普及於世。
合成化學物質雖然便利又成本低廉，但是這些物質在進入人體後，會對人體產生什麼後果卻是一個未知數。
●廚房及浴室充斥著石油產品
檢查一下你的廚房及浴室裡的生活用品。廚房清潔劑、洗衣劑、洗髮精、潤絲精、護髮乳、沐浴皂、沐浴乳、牙膏……。試著把這些排在一起，我想你或許會拿出比我更多的相關清潔用品。
這些產品中幾乎都有含有合成界面活性劑的成分。由石油製成的合成界面活性劑具有容易起泡、包覆油脂並帶走油脂污垢的作用，另一方面，它卻也擁有破壞保護著我們的皮膚屏障（Skin barrier）的細胞、讓有害物質直接滲入皮膚裡的作用。
廚房及浴室的生活用品中除了含有合成界面活性劑以外，還攙有保存劑、香料、著色劑等有害的合成化學物質在裡面。
據說這些合成化學物質會經由皮膚吸收的化學物質種類居然多達十幾種。這些每天使用的廚房及浴室用品中所含的有害化學物質經由皮膚吸收，結果不僅會使皮膚出現狀況，也會引起異位性皮膚炎及過敏症狀，還會更進一步地導致各種疾病（生活習慣病等）產生。其中甚至有些已經被科學家認定為致癌物質及環境荷爾蒙，因此建議各位在購買前一定要先看清成分標示，確認沒有包含這些成分再購買使用。
●決不能因為產品標示了「嬰兒專用」「兒童專用」而掉以輕心
一般大眾只要看見「弱酸性」「低刺激」「嬰兒專用」等標示就會認定嬰兒專用品很安全，誤以為可以安心使用。但是，事實上，有許多嬰兒專用的清潔劑及乳液、潤膚乳、沐浴乳也都含有合成界面活性劑。
因為其中所含的添加物本身屬於低刺激物質，所以當然是屬於不會對皮膚造成強烈刺激的化學物質。但是，合成化學物質畢竟是合成化學物質，我們並無法斷定說它絕對是完全無害。
就拿寶寶的濕紙巾來說吧！
廠商一直強調紙質、成份溫和，所以媽媽可以放心地拿來擦寶寶幼嫩的屁股。但是它居然可以維持濕潤很長一段時間，這真的很神奇！
其實說穿了，這就是化學物質所形成的保濕效果。這樣的濕紙巾裡除了含有被稱為「化學物質運輸者」的丙二醇（Propylene glycol，又可稱為丙烯乙二醇），另外也使用了合成界面活性劑以及乙烯二胺四乙酸（EDTA，ethylenediaminetetraacetic acid）等。
由於嬰兒用品及兒童用品總會讓人聯想到「低刺激」、「少添加」，因此也會被肌膚敏感的大人放心地使用。雖然嬰兒潤膚乳等肌膚用品中，確實未使用對皮膚刺激性強的物質及容易引起過敏反應的物質，但不可否認地其中還是含有好幾種合成界面活性劑。因此，我們應該盡量避免讓初生嬰兒使用含有合成界面活性劑及丙烯乙二醇的產品。
●有關排毒的誤解
「排毒」這個詞彙，在廣義上來說，它相當於醫學用語中的「解毒」。如果把解毒定義在將身體不需要的物質、有害物質排出體外，那麼可以排毒的物質範圍就變得更為廣泛。
在「排毒」這個詞彙逐漸廣為人知的過程裡，「只要實行排毒就可以達到『減肥』『使肌膚美麗』效果」則成為強調排毒好處的重點部份。但是如果知道排毒將體內的毒素排出，最後得到這樣的效果就絕對是理所當然的。
其實，最根本的效果應該是生命力所產生的變化。藉由排除體內的毒素，可以讓全身的細胞找回與生俱來的力量，亦即所謂的細胞再生，這才是排毒最重要的功能。
排出經皮毒的「完全排毒法」
●身體的解毒機能追不上蓄積速度
經皮吸收至體內的有害化學物質會因為人體的自覺症狀很少，而逐漸在體內蓄積。
如果我們對於這種微量慢性蓄積的有害物質置之不理，總有一天，身體突然開始出現肌膚亀裂、過敏、不舒服等各種疾病的相關症狀。反過來說，一旦這樣的狀態出現，我們就要留意很有可能就是體內已經累積了許多有害物質，故要特別注意。
這些年來，筆者主要致力於研究有害礦物質（重金屬）的排毒相關問題。
若提及有害礦物質為我們所帶來的影響，我可以先說說日本的狀況。因為日本屬於火山國家，所以會有火山中的有害礦物質流向大海、繼而進入魚體內，人類又把受污染的魚類吃進肚子的連鎖影響。
而現在，針對水銀、鉛、鎘、砷等的有害礦物質，我們已經可以用排毒的方法，將這些物質排出體外，並且用用測量的方式確定效果。
所以，對我來說，接下來應該致力於有害化學物質的排毒研究。
過去一般對於有害化學物質，都是以「少接觸為妙」的想法在應對。但是，即使我們刻意與這些物質保持距離，所能達到的效過還是有其限度，更何況有許多化學物質都是在我們不知不覺中進入體內的。
人們對於有害化學物質總是一直懷抱著莫名的不安，而處於難以積極面對的狀態。
筆者雖然也是才剛開始研究PCB等化學物質的排毒方法，目前藉由測量血液中的PCB、掌握PCB的狀況，並花數天進行研究後，就出現了變化。
從這個結果發現，要對PCB之類的有害化學物質進行排毒，不可以像對有害礦物質一樣，使用一種名為「螯合（chelate）」，也就是利用某物質把毒物帶出體外的排毒方法。而是要把人類的負責解毒的肝臟功能徹底提升，這樣才是最有效的作法。
換句話說，如果是重金屬，我們就可以確實地利用螯合作用，像堆高機進行作業一樣地捕抓有害物質，並以糞便或尿液的方式排出。但是，有害化學物質的形式是五花八門，而且其構造也並非是那種容易抓取的構造。
因此，我只能消極地說，將人類原本就擁有的肝臟功能提高到最大極限，讓有害物質容易排出，這才會是最佳的解決方法。
但是，就現實來說，每天都會有各種毒素不斷地進入肝臟，因此，肝臟的解毒機能是無法追上毒素累積速度的。
一旦有許多化學物質進入體內，就必須在當下盡速將其排出，因此身體會讓肝臟全力運作。但是，肝臟的機能性能力是固定的，只要超過極限，肝臟就會來不及解毒。而當毒素進一步蓄積的話，就會對身體各部位造成傷害。
因此，最佳的解決對策就是，我們可以藉由血液檢查確認自身的肝臟功能，如果發現功能有減弱的現象，只要設法提高其功能即可。只要反覆進行這樣的檢查，就可以更積極地實施這類統稱為經皮毒的有害化學物質的排毒。
●只有「流汗」並不算排毒
現在我們已經知道，有害物質之中，約有75％是從糞便、20％是從尿液、3％是從汗水、而2％是從指甲與頭髮排出體外的。
有人深信「流汗就是排毒」，但從整體來看，從汗腺排出的有害物質全部僅佔了3％而已。因此，即使我們拼命讓身體流汗，結果不僅會無法完全將有害物質排出體外，反而會因為水分不足而造成便秘或排尿困難。另外，流汗的時候，有可能也會連身體所需要的必須礦物質一同排出，因此要特別注意。
當然有些出汗方式也可以有效排毒，但是我還是建議各位將「流汗」作為完全排毒法中的最後手段。在你採用流汗這個最後手段之前，切記要從防禦、保護身體「避免讓有害物質進入體內」開始著手進行排毒，然後才進行讓身體確實捉住有害物質後排出、或是解毒後排出有害物質的方法。
「流汗」當然是排毒的一部份，但是對於排毒的重要觀念應該是先想辦法「擋住」有害物質，然後才是設法「排出」有害物質。
只要你了解皮膚構造就可以清楚知道，身體排出的汗可以分為兩種，一種是從皮膚表面的「汗腺」所排出的汗、另一種則是從位於皮膚深層的「皮脂腺」所排出的汗。而其中具有排毒效果的是「從皮脂腺排出的汗」。
從汗腺所排出的汗是那種暢快淋漓的汗，而從皮脂腺所排出的汗則因為含有膽固醇、毒素、老廢物質等脂肪成分，所以有黏稠感。
如果你認為「流汗就是排毒」，那麼就要小心！當你努力排汗時，有可能會連必要的水分都從皮膚的各處排出，造成體內礦物質失去平衡，而引起嚴重的問題。
如果想要讓汗水從皮脂腺排出，就必須要提高皮膚的溫度。因此，最有效的方法就是岩盤浴及熱瑜珈。