青椒也有學問
底部有4個凸塊的，是雌的甜椒 (Female)， 底部有3個凸塊的，就是雄的甜椒 (male)
雌的甜椒內部充滿種子，但比較甜，適合生吃，雄的甜椒，
改掉水果錯誤保存法
在市場裡看到想吃的就買，但卻對於如何保存水果感到頭疼，
●香蕉要在室溫存放，不能放冰箱嗎？錯！
香蕉熟了還是得放冰箱，雖然外皮會變黑，但不會影響果肉的甜美。
●蘋果、水蜜桃一起塞冰箱？不可以！
許多人習慣把水果全都保存在冰箱保鮮抽屜，
●草莓清洗過再冷藏，拿出來就可以吃，很方便。不對！
因為水分會使病菌微生物孳生，讓草莓容易發黴，不僅是草莓，
到底水果有哪些特性？哪些水果不能擺在一起？該如何正確保存？
冷藏前，先認識水果類型
臺灣號稱水果王國，四季皆有水果，且種類繁多。在加入WTO後，
水果雖然已從果樹上摘下，但它仍是有生命的個體，會呼吸、感冒、
擔任美國多項農產品推廣協會產品經理的洪添來指出，
「已熟型」水果：指在採收時已經成熟，若未放入冰箱冷藏，
1.需要冷藏的水果︰葡萄、蘋果、蓮霧、芭樂、草莓、櫻桃、
不過冰箱內溫度低、濕度也低，所以水果容易流失水分，
在冷藏環境下容易流失水分的水果，包括梨、蓮霧、芭樂、櫻桃、
避免水分流失是冷藏保存關鍵。這類水果怕水分流失，
洪添來建議，如櫻桃易碰撞受傷又怕水分流失，
2.先放室溫幾天再冷藏的水果︰水蜜桃、甜桃、香蕉、奇異果、
以水蜜桃、甜桃和蜜李等對溫度敏感的水果為例，
夏季高溫超過29℃以上，桃、李也會開始產生不規則熟化，
如何判斷水果已熟？
以軟硬度可分辨桃李類、奇異果、釋迦、甜柿等水果的成熟度；
以嬌嫩難照顧的後熟型水果水蜜桃為例，經營水果行30年的李進益
但水蜜桃也是怕冷藏會流失水分的水果，
3.不能和其他蔬果放一起的水果︰蘋果、釋迦、梨、木瓜、
李進益提醒，在水果堆中，若是有一顆水果壞掉，就要立即挑出，
分開包裝、擺放為保存關鍵。
水果保存得宜，須先聰明買
如不想因保存水果而大傷腦筋，最好的辦法就是適量採購，
大顆水果賣相好價格高，若是自己吃，則建議購買小顆，
若是後熟型水果，可挑選一顆熟度剛好，當天可吃，
水果還沒熟，但急著想吃怎麼辦？
若要催熟後熟型的水果當然有辦法，訣竅是利用會釋放乙烯的水果。
◎奇異果、水蜜桃：一般買回的奇異果、
◎釋迦：可用水噴濕釋迦，以紙袋或報紙包起或覆蓋，
但熟成軟化後的釋迦容易爛，放入冰箱冷藏可再放3天～5天。
生活中有很多因素都會損害我們腎臟的健康，
損害腎臟壞習慣
腎臟一怕：大魚大肉，蛋白太多
蛋白質是人體必需的營養素，重視蛋白質的攝取是應該的，
此外，提醒大家一句：蛋白質並不僅限於雞蛋、牛奶，各種肉類、
腎臟二怕：天天老火湯，嘌呤多多
廣東人“無湯不歡”，吃飯時多愛喝碗老火靚湯。
另一種“傷腎”的飲食習慣是大量海鮮啤酒，
腎臟三怕：飲食偏簡鹹咸，水分不易排出
我們飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝的，吃得過鹹，
再加上鹽中的鈉會令人體的水分不易排出，
腎臟不好吃什麼？
1、吃山藥
山藥是我們餐桌上非常常見的一種食物，並且我國中醫指出，
2、嚼枸杞
一直以為我國就有用枸杞來滋補身體以及調理腎臟功能的習慣，
3、煲烏豆
烏豆同樣對腎臟具有很好的調理以及保養的作用，
