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宴客菜單

2010102010:00
宴客菜單 1.龍蝦沙拉福滿堂 (烏魚子 生魚片 蟹味棒) 2.御品尚湯魚翅 3.日式和風烤飯糰 4.粽香清蒸紅條魚 5.干貝燉補好起雞 6.港味鮮味活鮑魚 7.如意三杯燴紅蟳 8.深海龍肉養生鍋 9.黃金緣蹄拼燒賣 10.招財進寶烤明蝦 11.個人份蛋糕 12.香檳+彈珠汽水 懷味料理希望大家滿意 ...
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10 對最完美食物組合

2010073110:00

10 對最完美食物組合 魚+ 豆腐
作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、 骨質疏鬆症等。 原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D 的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
豬肝+ 菠菜 作用：防治貧血。 原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料， 菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同...
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鬆餅的做法

2010072310:00
可以去買外面調配好的鬆餅粉回來做那個很簡單買回來加上所說要的水量就可做
或者
給你食譜
低筋麵粉150克
發粉5克
雞蛋1個
奶油30克
白砂糖30克
牛奶150公措
鹽1公克
沙拉油適量

作法
1將麵粉與發粉過篩(如沒有過篩網用漏油網過篩).蛋黃帶白分開,奶油融化...
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魚和豆腐/味噌!!!★★★

2010060910:00

魚和豆腐/味噌!!!★★★

魚和豆腐搭配營養互補防病，很多人都知道魚的營養價值高，台灣新光醫院腎臟科醫主治師江守山認為，吃魚的防癌效果更勝於水果。江守山在他的新書「 江 醫師的魚鋪子」中，建議民眾可將魚和豆腐搭配吃，不但營養互補，還可以防病。江守山說，從營養成分上來說，魚和豆腐中的蛋白質都是不完全，但二者搭配可以取長補短。其次，魚和豆腐一起吃，對人體吸收豆腐中的鈣，能起更大促進作用。 ...
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沙拉醬

2010032510:00


沙拉醬 材料 蛋黃 2個 沙拉油 2杯 鹽 1大匙 糖 2大匙 檸檬汁 2大匙(可用白醋替代) 味精少許 作法 (1)取一只乾淨的打蛋盆，放入蛋黃，
先加少許沙拉油，用打蛋器慢慢攪拌，
直到沙拉油完全被蛋吸收，才可再加下一匙沙拉油，
然後加入少量檸檬汁拌勻，檸檬汁與沙拉油交替加入拌打，...
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簡易電鍋料理

2010031610:00

簡易電鍋料理 山藥排骨湯
材料有紅蘿蔔+山藥+排骨+香菜少許
紅蘿蔔.山藥切滾刀塊...山藥要切大塊一點..不然煮好後山要會爛掉無法成塊狀
排骨先燙過...之後紅蘿蔔+山藥+排骨+生水放入鍋中...外鍋加3/4量米杯的水...
好了之後加香菜.鹽.味精即可

香菇雞湯(一)
乾香菇用熱開水先燙...
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可利餅-牛奶250無鹽奶油20低筋76細砂32鹽3全蛋180/鬆餅

2010031110:00

可利餅製作
材料:

牛奶250g
無鹽奶油20g
低筋麵粉76g
細砂糖32g
鹽3g
全蛋180g

作法:

麵粉過篩後與蛋攪伴
加入已熔化的奶油
再加入溫牛奶
即可全部倒入溫油平底鍋鋪平
煎至兩面微黃[...
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白色沙拉醬

2010031010:00
白色沙拉醬 【材　 料】 沙拉油 430cc 白醋 2湯匙 水 250cc 蛋 2顆 玉米粉 4又1/2湯匙 細砂糖 3又1/2湯匙 鹽 1茶匙 【做　 法】 1.將水、白...
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無蛋沙拉醬

2010031010:00
無蛋沙拉醬 【材　 料】 奶水 1/2杯 白醋 2～3大匙 糖 3大匙 鹽 1/4小匙 白胡椒粉 少許 大豆沙拉油 2杯 水 1大匙 【做　 法】 將所有材料除沙拉油外，全部放入乾淨而且擦乾的打蛋盆中打勻至濃...
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